每 100 克
| 水 (克 ) | 59.83 |
| 热量 (大卡 ) | 211.0 |
| 热量 (千焦 ) | 883.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 30.15 |
| 总脂肪 (克 ) | 9.15 |
| 灰份 (克 ) | 0.87 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 15.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.14 |
| 镁 (毫克 ) | 21.0 |
| 磷 (毫克 ) | 164.0 |
| 钾 (毫克 ) | 208.0 |
| 钠 (毫克 ) | 91.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.12 |
| 铜 (毫克 ) | 0.053 |
| 锰 (毫克 ) | 0.016 |
| 硒 (微克 ) | 25.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.046 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.128 |
| 烟酸 (毫克 ) | 7.239 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.989 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.59 |
| 总叶酸 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 4.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.34 |
| 视黄醇 (微克 ) | 18.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 61.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.1 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 0.1 |
| 维生素D (IU ) | 3.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.5 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.01 |
| 14:0 (克 ) | 0.07 |
| 16:0 (克 ) | 1.64 |
| 18:0 (克 ) | 0.72 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.08 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.28 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.7 |
| 20:1 (克 ) | 0.04 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.07 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.56 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.08 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.17 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.02 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.04 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.07 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 84.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.352 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.274 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.592 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.262 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.562 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.835 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.386 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.196 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.018 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.496 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.819 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.936 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.645 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.687 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.516 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.481 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.24 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.038 |